Poster (Painel)
1430-1 | O vegetarianismo enquanto contracultura: aspectos históricos e sociológicos | Autores: | OLIVEIRA, Camila O. T.1
1 UFV - Universidade Federal de Viçosa |
Resumo: O trabalho pretende apresentar uma perspectiva histórico-sociológica do vegetarianismo enquanto ideologia contracultural, permeando seus aspectos éticos e políticos que visam uma resistência de consumo da carne na sociedade ocidental hegemônica. Pretendemos, assim, focalizar o vegetarianismo como uma ideologia à margem da estrutura social comum, atentando para a importância da alimentação para a constituição cultural de grupos sociais, demarcando a importância sociológica desse tema. Adotou-se como metodologia a pesquisa documental e entrevistas com roteiro semi-estruturado com grupos adeptos do vegetarianismo, descritos ao longo do trabalho. Desse modo, a pesquisa relaciona a história do vegetarianismo a seus aspectos sociológicos e antropológicos tangentes à sociedade ocidental. |